Ricette
Deliziose, a base di carne. Ecco alcuni suggerimenti di Günther, il maestro macellaio. Buona preparazione!
I consigli dei professionisti per il barbecue
Il requisito fondamentale è la corretta accensione del fuoco. La carne deve essere portata a temperatura ambiente circa 1 ora prima di essere grigliata. Condire a piacere. Le spezie più apprezzate per il barbecue sono pepe macinato, sale, rosmarino e origano. Cuocere la carne su tutti i lati fino a doratura e poi lasciarla riposare per circa 2 minuti avvolta nella carta stagnola. Se lo gradite, potete insaporirla con un trito di rosmarino. Godetevi il barbecue e buon appetito.
La carne fa bene?
La sua origine è particolarmente importante. Sosteniamo i piccoli allevatori altoatesini, assicurandoci che la carne sia di ottima qualità. Oltre a utilizzare mangimi di produzione propria, i nostri fornitori non impiegano antibiotici e OGM: ciò garantisce un alimento ineccepibile e ricco di importanti sostanze nutritive, oltre che di proteine, vitamine e ferro, elementi importanti per una dieta sana.